BAC SỸ GIA ĐÌNH

DESTROYER2009
 
IndexCalendarGalleryTrợ giúpTìm kiếmThành viênNhómĐăng kýĐăng Nhập
Tìm kiếm
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
Latest topics
» máy in Roland
Fri Nov 25, 2016 12:29 am by lyquocan86

» máy ép phẳng thủy lực 1m x 1m6
Fri Nov 25, 2016 12:28 am by lyquocan86

» máy in trực tiếp lên vải
Fri Nov 25, 2016 12:19 am by lyquocan86

» bán máy cán màng nguội giá rẻ
Thu Feb 18, 2016 9:14 pm by lyquocan86

» bán máy epson 9900 giá rẻ
Thu Feb 18, 2016 9:07 pm by lyquocan86

» máy ép thủy lực 1m x 1m6 giá rẻ
Thu Feb 18, 2016 8:41 pm by lyquocan86

» Giảm giá máy ép nhiệt chân không
Thu Feb 18, 2016 8:36 pm by lyquocan86

» máy ép thủy lực 80cm x1m giá rẻ
Thu Feb 18, 2016 8:35 pm by lyquocan86

» máy in epson 7900 giá cực "hót"
Fri May 29, 2015 3:46 am by lyquocan86

Social bookmarking
Social bookmarking Digg  Social bookmarking Delicious  Social bookmarking Reddit  Social bookmarking Stumbleupon  Social bookmarking Slashdot  Social bookmarking Furl  Social bookmarking Yahoo  Social bookmarking Google  Social bookmarking Blinklist  Social bookmarking Blogmarks  Social bookmarking Technorati  

Bookmark and share the address of bacsimaytinh on your social bookmarking website

Bookmark and share the address of BAC SỸ GIA ĐÌNH on your social bookmarking website
marketing
marketing

Share | 
 

 Đặc sản nộm sữa ăn liên

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
hungsmn
thành viên 5 sao
thành viên 5 sao


Tổng số bài gửi : 76
Join date : 20/04/2010

Bài gửiTiêu đề: Đặc sản nộm sữa ăn liên   Thu Jul 29, 2010 4:03 am

Đặc sản nộm sữa ăn liên

Tùy theo vùng miền, nộm sứa có thể được chế biến khá khác biệt nhau về nguyên liệu tuy cũng tương tự các món nộm khác, thường không thể thiếu các loại rau: như rau câu, đu đủ xanh, cà rốt, ngó sen, hoa chuối) rửa sạch cắt khúc hoặc thái con chì; thịt (như thịt gà xé, tôm nõn thái nhỏ, giò lụa thái chỉ; các loại hạt bùi, hút nước (như lạc, vừng, hạt điều) rang chín, gã nhỏ; và các gia vị, rau thơm (như chanh, tỏi, đường, dấm, nước mắm, ớt, hạt tiêu, húng thơm, mùi [1] v.v.
Dưới đây là một số nguyên liệu của món nộm sữa cơ bản[2]: thịt: sứa, tôm nõn, thịt ba chỉ. Rau: ngó sen, củ sen, cà rốt, hành tây, dưa chuột, củ kiệu muối dưa chua, rau cần. Rau gia vị: rau húng, rau răm. Nguyên liệu pha chế nước trộn: dấm thanh, tỏi, ớt, đường, nước cốt chanh, nước mắm.

Theo đông y, sứa có tính bình, vị mặn có công dụng thanh nhiệt, giải độc, hóa đàm, trị ho và lao tổn, hoạt huyết, tiêu ứ, nhuận tràng, khu phong, trừ thấp, chữa bế kinh, bạch đới, ít sữa, nhuyễn kiên ( làm mềm khối cứng trong cơ thể ), bổ thận, tráng dương, phòng chữa ung thư tiền liệt tuyến; trẻ bị đơn độc, phong nhiệt (ngứa gãi chảy nước vàng ).Sứa biển là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, là món ăn thích hợp cho những người bị cao huyết áp, hen suyễn, táo bón, viêm khớp, viêm loét đường tiêu hóa và trúng độc không rõ nguyên nhân ...

Sứa biển từ lâu đã trở thành món ăn đặc sản biển của nhiều nước trên thế giới như Nhật Bản, Mỹ, Trung Quốc, Hàn Quốc ...Ngày nay món sứa biển đã rất phổ biến trong những bữa ăn của người dân Việt Nam.

Chúng tôi xin giới thiệu các công thức làm nộm sứa :
Cách 1.
Ăn ngay.Rất thú vị khi ăn cùng bún, phở, bánh đa cua ...
Cách 2.
Đổ sứa ra để ráo nước, trộn lạc rang giã giập và rau thơm thái nhỏ (rau mùi, húng thơm, mùi tàu ...) là có thể ăn liền.
Cách 3.

Chọn nguyên liệu tuỳ khẩu vị: thịt gà luộc,mực nướng,thịt bò khô xé nhỏ, thịt lợn, tai lợn, giò thái chỉ, tôm nõn, khế ngọt, cà rốt, đu đủ xanh, ngó sen, củ sen, rau câu, hoa chuối, cần tây, hành tây, dưa chuột, dừa già nạo sợi, xoài xanh, củ kiệu, hạt điều, lạc rang giã giập, chanh, lá chanh, rau thơm, ớt, hạt tiêu ...
Cách Làm nộm sữa : Cắt túi Sứa lấy nước để ngâm cà rốt nạo sợi, hành tây, đu đủ xanh thái nhỏ, ngó sen cắt khúc, củ sen bào vỏ thái mỏng,...sau khoảng 15 phút vớt ra, trộn với sứa đã ráo nước, lạc rang giã giập cùng một số nguyên liệu trên tuỳ chọn (tùy theo khẩu vị mà có thể thêm ớt, chanh, đường), quý vị đã có món nộm sứa thật hấp dẫn; chấm nước mắm gừng hoặc mắm tôm, ăn cùng bánh đa nướng, bánh phồng tôm, nhâm nhi với ly rượu hay bia tạo nên một sự tổng hoà hương vị tuyệt diệu.

Trong tiết trời nóng nực, thưởng thức món nộm sứa sẽ mang lại những cảm giác thú vị. Miếng sứa giòn, ngọt, đậm đà cùng với mùi thơm của các loại gia vị sẽ ngấm vào lưỡi, lan tỏa khắp cơ thể làm tan đi cái cảm giác nóng bức giữa mùa hè oi ả.
Sứa qua sơ chế thường rất mặn, do đó, muốn chế biến thức ăn phải ngâm nước kỹ để nhạt bớt. Trong quá trình ngâm phải thường xuyên thay nước cho đến khi miếng sứa chỉ còn thoảng vị mặn mới chế biến nộm. Không như các loại nộm rau, làm nộm sữa khá phức tạp, bởi trộn không khéo sẽ làm hỏng sứa và mất mùi thơm.
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
 
Đặc sản nộm sữa ăn liên
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
BAC SỸ GIA ĐÌNH :: TRUNG TÂM MUA BÁN VÀ QUẢNG CÁO :: RAO BÁN-
Chuyển đến